Mardi 26 avril à 20 h

Restaurant LE COSI

12 rue du Suquet à Cannes

MENU DEGUSTATION POUR LE PLAISIR DU PALAIS…

Caillé de chèvre de la ferme de Roc Baron, tuile au thym

sauce vierge, huile d’olive et vanille,

crème glacée fenouil, salade de pousse

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Tempura de gambas aux épices

Salade d’artichauts, fèvettes, asperges, petits pois  

 

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Noix de St Jacques snackées,

Purée de pommes de terre, crème parfumée à la truffe

 

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Quasi de veau, risotto aux cèpes et son jus court

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Soupe de fruits rouges, sorbet fromage blanc

 

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A.O.C. Côtes de Provence Domaine de Grand Pré Blanc, rouge

40€ abonnés – 50€ non-abonnés